Từ lâu tỏi đã được mọi người biết đến với các công dụng như là gia vị trong nhà bếp, là một loại thuốc quý chữa cảm cúm, hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên bài thuốc cách chữa đau dạ dày từ rượu tỏi thì không phải ai cũng biết rõ. Trong nội dung này chúng ta sẽ đi tìm hiểu cụ thể hơn về bài thuốc này nhé!
Theo sách y học ghi chép lại cho biết rượu tỏi có nguồn gốc từ Ai Cập cổ đại, tại một số lăng mộ Trung Quốc đã phát hiện loại rượu này có niên đại tồn tại khoảng 2600 năm TCN.
Theo các nhà khoa học cho biết tỏi có tên tiếng anh là Allium sativum L thuộc Liliaceae. Tỏi có mùi hăng đặc trưng đó là do chất Alicin có trong củ này tạo ra. Ở trạng thái bình thường chất Alicin rất ít khi được giải phóng nên chúng ta không cảm nhận được mùi vị. Khi bị đè nén hay bị va đập các tép tỏi bị vỡ ra khiến cho những hợp chất này được giải phóng và chúng ta cảm nhận được mùi vị đặc trưng của loại củ này. Trong y học Phương Đông tỏi được xếp vào loại củ có đặc trưng là tính ôn, vị cay nồng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu nhọt, chống viêm, giảm phù nề, trừ tà khí.
Chúng ta có thể dùng tỏi với nhiều phương pháp khác nhau song bài thuốc độc đáo nhất người Ai Cập sử dụng đó là rượu ngâm tỏi. Một nghiên cứu được thực hiện bởi các chuyên gia y tế đến từ tổ chức y Tế Thế Giới WHO vào khoảng những năm 70 của thế kỳ trước cho thấy rằng mặc dù Ai Cập là một nước kém phát triển song tỷ lệ bệnh nhân mắc các bệnh như đau bao tử, các bệnh lý về dạ dày giảm đáng kể. Đi sâu vào phân tích các nhà khoa học phát hiện ra một điểm đó là tất cả gia đình tại đây đều có riêng cho mình 1 vài lọ rượu tỏi.
Qua phân tích các chuyên gia cho biết loại rượu này có rất nhiều tác dụng như:
- Các bệnh lý về xương khớp như mỏi khớp, nhức xương, đau khớp, vôi hóa khớp.
- Các bệnh lý liên quan đến hệ hô hấp như ho hen, viêm phế quản, viêm họng hạt…
- Các bệnh lý về tim mạch như xơ vữa động mạch, huyết áp không ổn định.
- Các bệnh lý về đường tiêu hóa như bệnh viêm dạ dày, đau dạ dày, ợ hơi, chướng bụng…
Cách chế biến bình rượu tỏi rất đơn giản.
Tỏi khô bóc sạch vỏ sau đó cho vào ngâm với rượu quê theo tỉ lệ 50gr tỏi với 100ml rượu, ngâm khoảng 10 ngày có thể mang ra uống. Lưu ý khi uống mọi người chỉ nên uống với một lượng nhỏ khoảng 3 thìa café/1 lần, ngày uống 2 lần sáng – tối. Bài thuốc này có ưu điểm là giá rẻ, nguyên liệu dễ kiếm và hiệu quả cao, chính vì vậy chúng ta có thể thực hiện tại nhà.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét